Het kapittel (chapter), met als voorzitter de deken (dean), vormt het dagelijks bestuur van de kathedraal. Behalve bestuurder is de deken ook geestelijke. Vroeger vergaderde het kapittel in het kapittelhuis (chapter house), doorgaans verbonden met de kathedraal, soms rond van vorm (Lincoln Cathedral) soms meer hoekig. Het kapittelhuis kan zo groot zijn dat het een kerkruimte op zich is. In Ely Cathedral is het prachtig versierd. De kanunniken (canons) hadden hier hun zetels. De zetel van de deken is goed van de andere te onderscheiden. In Wells Cathedral moet een behoorlijk aantal traptreden worden beklommen op weg naar de kapittelzaal, maar dat is de moeite waard. In Chelmsford staat het kapittelhuis los van de kathedraal, een straatje verderop. De kapittelzaal kan wordt nu wel gebruikt voor tentoonstellingen, zoals in Lichfield Cathedral.